Kirsebærkake

Fra World Wide Oppskriftsbok

[rediger] Kakebunn

3 eggehviter
1,5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2,5 dl sukker
1 boks valnøtter
25 ritz kjeks 

Stivpisk eggehvitene. Bland sammen sukker, vaniljesukker og bakepulver, rør det så inn i den stive eggehviten. Hakk nøtter og kjeks, bland det så sammen med eggehviten.

Hel alt over i en rund smurt springform og stek kakebunnen.

Stekes på 180 grader i 25 min.

[rediger] Kirsebær fyll

1/3 kremfløte
2 ts vaniljesukker
2 ss sukker
2 ss rømme
1 boks/pakke kirsebær

Avkjøl kakebunnen, og ta den over på et fat. Stivpisk kremfløten med sukker og vaniljesukker, rør inn rømmen. Dekk kaken med kremen, til slutt dekkes den med kirsebær.